在上海,讲起西餐人们就会想到红房子,这里是飘雪的圣诞平安夜,这里是烛光摇曳互诉衷肠的情人节。
红房子西菜馆开业于1935年,伴随着风雨阳光经历了七十多年历程,留下了“店小名气大”的赞誉,九十年代被授予“中华老字号”企业。
红房子法式西餐秉承了法菜的精髓,又创新了一批时尚西菜,如奶油忌司烙明虾、烙蛤蜊、培根厚牛排、意大利冰糕等,早在八十年代就荣获中商部金鼎奖。
红房子是中法文化交流的驿站,先后组团和选派多名厨师赴法考察和学习,法国VIATEL旅游烹饪学院院长也专程来沪授予红房子西菜馆烹饪大师“国际厨师成就奖”证章。
红房子优秀的业绩受到市、区政府多次表彰,连续多届获得上海市模范集体,上海市文明单位的光荣称号。
2007年,红房子品牌掀开了崭新的一页,在淮海中路845号现址精心设计,扩建改造。如今,装潢高雅的氛围彰显红房子的时尚,美味隽永的法菜体现红房子的经典,殷勤周到的服务传递红房子的温馨。改建开业至今,生意兴隆,宾客盈门。
2007年红房子品牌不负众望,又被认定为上海市著名商标。时尚、经典、温馨的红房子,正又一次焕发出迷人的青春魅力。