5月20日下午，市烹协在共和新路上海绍兴饭店旗舰店三楼多功能厅举行“迎世博，首届上海餐饮业采购知识培训班”结业典礼。市烹协会长沈思明、常务副会长吕九龙，市捷强烟草糖酒（集团）公司总经理郭兰、副总龚如杰，市商业信息中心主任原立军，培训班学员和三个单位部分工作人员出席典礼。市烹协秘书长陈娟娟主持会议，新亚大家乐唐奕雯代表学员谈了参加培训心得体会，沈思明会长生动有趣的讲话活跃了全场气氛，他提出的殷切希望，特别是提高职业道德水平的要求将鼓舞鞭策学员们做好今后的本企业菜点原材料的采购验收工作。出席会议的领导与大家共同合影留念。

　　这期培训班由上海市烹饪协会、上海市食品药品监督所主办，市捷强集团提供培训教室和赞助费用，市商情信息中心支援工作人员，张磊、赵志伟、郑万军、郁麟驹、曹琥靓、王家建、袁道亮等有关专家组成教师阵营。

　　这期培训班吸引了近40家宾馆和餐饮企业的70多位采购负责人和厨师长报名，经过4个半天的学习和考试，有35个单位、56位学员喜获结业证书，并获赠《上海餐饮业采购人员手册》。

　　在分手道别前，许多学员激动地说“参加这期培训，不仅提高了我们采购知识的理论水平，而且促进了著名餐饮企业采购人员之间的沟通和交流，更为重要的是将鞭策我们提高职业道德水平，坚持以企业和消费者的利益为重，坚持采购通过国家食品卫生安全和质量验收标准的、绿色的、有品牌的原材料，不损公肥私、不违法乱纪、不以次充好。