当前国内最负盛名的烹饪大师之一，全国首批国家级烹饪大师，中国名厨联谊会会长、上海烹饪协会副会长；是中国烹饪大师、世厨联国际评委、国家一级评委、高级烹调师、中国烹饪协会常务理事，上海饮食行业协会技术顾问。

　　厨政业绩：

　　1999年成为中国仅有的两位世厨联国际评委之一。

　　2000被评为2000年全国十佳厨师。

　　2002年他又应邀担任在香港举行的“美食之最大赛''评委，并应邀进行“雪中送碳”、“蒜椒桂鱼”、“松仁鱼米”的厨艺表演，以其卓越的技艺被称为“中国食神”。