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红烧鮰鱼

时间： 2008年7月7日点击数： 404

制作人：黄才根（上海建工锦江大酒店）

主料：鮰鱼

副料、调料：葱结、葱片、蒜头、雀巢上汤、油、猪油、黄油、酱油、糖色、味精。

烹调方法：烧

风味特色：鱼肉鲜嫩、咸中带甜、色泽红亮

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