地处市中心的静安区寸土寸金,就连盒饭都要贵上一点,动辄几十块的商务套餐让小白领难以承受。去年,静安区对南京西路沿线所有商务楼宇白领进行软环境服务调研,“午餐难”成为白领们普遍反馈的信息。为了解决在静安工作的10万白领的午餐问题,最近该区经委推出了《静安区商务楼宇员工午餐指南》,确定了首批23家餐饮企业为静安楼宇白领午餐推荐单位,向社会承诺,南京西路沿线白领最多步行10分钟,便可找到10-15元标准,经济卫生的“午餐食堂”, 且均辟有专门区域方便商务楼宇员工就餐。7月24日,静安区为首批23家商务楼宇员工推荐餐饮企业授牌,上海市烹饪协会沈思明会长等市区领导出席了授牌仪式。
23家餐厅辟白领专区
静安区经委在进行反复调研论证、试运行的基础上,在南京西路沿线以10分钟为服务半径,推荐第一批大中型餐饮企业23家,辟出专门区域让商务楼宇员工就餐。目前,食博汇美食广场、上海人家航站店、梅园村酒家、上海避风塘、王家沙、姚餐厅上海旗舰店等已推出商务楼宇员工午餐服务。食博汇美食广场现每天接待商务楼员工3000-4000人,通过挖掘潜力预计可达10000人;上海人家、王家沙每天能够分别提供700多人就餐,将来预计分别可达1000人。
据静安区经委副主任叶景辉介绍:“这项午餐工程将基本缓解白领就餐拥挤、价格昂贵、品种单调等问题,重点解决10-15元商务楼宇员工就餐需求。多形式、多渠道为商务楼宇员工提供价廉物美,舒心方便的午餐。”
午餐指南为白领指路
与此同时,一本蓝色封面、餐馆和招牌菜点图文并茂的《静安区商务楼宇员工午餐指南》在仪式上向各商务楼宇员工发放。这本手册上不仅罗列了各个推荐餐馆的名单和电话,还绘制了部分白领午餐推荐单位的所在位置。今后,白领们可以“按图索饭”。
除了定期推出午餐指南,静安区还专门开设了午餐宣传网站以提高午餐供应点的知晓率。近期静安门户网站(www.jingan.gov.cn)上还将开辟“商务楼宇员工午餐”专题,设置意见反馈区,方便白领上网检索,加强区职能部门对首批挂牌单位的管理。
政府补贴口碑好餐厅
下阶段,静安区经委还将结合区域改造调整和增设餐饮网点,引进一些价廉物美的餐饮店。刚完成改造的吴江路休闲街上餐饮比例达到50%,形成8000平方米左右的餐饮面积,其中10-15元餐饮项目占30%。“梅恒泰”周边支马路改造也尽可能多地考虑楼宇白领的餐馆需求,价格和服务与“商务楼宇员工”需求匹配。同时,增设和共享商务楼宇食堂,鼓励南京西路商务楼宇将食堂对外开放,扩大厨房规模。引导有条件的中小企业自办简易食堂。
静安区还将对授牌餐厅建立档案标准。年底,政府部门将根据顾客满意度、菜肴口感、食品卫生质量等指标对所有单位进行综合评定排序。名列前茅的餐厅还将得到政府的专项补贴。