8月12日，上海市烹饪协会西餐专业委员会召开了2008年年会，会上陈娟娟秘书长向各位委员汇报了2007年以来西餐专委会所做的工作及下一步工作打算，宣布了专委会组织机构调整人员名单，新增补的委员体现了更具代表性和年轻化的特点。会上各委员作了热烈的交流发言，大家认为西餐要更好地服务于上海这个国际大都市，要充分发挥专委会的作用，积极利用这个平台，多交流、多沟通，通过培训、比赛、观摩等活动为西餐业培养人才、发掘人才，建设好行业的梯队。最后，沈思明会长作了总结发言。他指出：西餐要扩大影响，要对应大市场、新市场，做好为上海世博会服务的各项准备工作，要扩大交流面，利用好杂志、网络等交流渠道，他还提出同行之间要多活动、多走动，才会相互促动、共同提高。

　　这次会议增补上海市烹饪协会唐曾萼为西餐专委会秘书长，增补旅游专科学校侯根全和SBA公司闵卓君为副秘书长。