顾　问：  吴星宝  上海市经委食品业管理处处长

主　任：  吕九龙  上海市烹饪协会常务副会长

副主任：  陈娟娟  上海市烹饪协会秘书长

徐长宁  上海市烹饪协会常务副秘书长

刘  凯  宝钢餐饮管理公司总经理

倪友方  交大餐饮发展公司总经理

韩  文  珍鼎餐饮公司总经理

包幼琴  广玉兰餐饮经营开发公司董事长

周曙岗  上海学校餐饮服务公司总经理

吴士良  龙神餐饮公司          总经理

许荣飞  护苗营养餐饮公司      董事长

朱良忠  神农氏餐饮管理公司    董事长

任冬生  海舟餐饮服务管理公司  董事长

王志标  上海博海餐饮有限公司  总经理

李震亚  东宏后勤管理服务有限公司  执行董事

办公室主任：　徐长宁（兼）

办公室副主任：韩 文（兼） 李 荣