上海市烹饪协会会长 沈思明

　　送走了极不平凡的2009年，迎来了充满希望的2010年，值此辞旧迎新之际，我代表上海市烹饪协会向餐饮业及相关行业的全体同仁们致以节日的问候和美好的祝愿！

　　过去的一年餐饮业发展势头良好，行业规模不断扩大，品牌经营成为餐饮业追求的目标；餐饮业在拉动内需、促进消费、安置就业、服务民生中发挥了积极的作用。

　　新的一年，即将迎来举世瞩目的世博会，也为餐饮行业提供了新的经济增长点，我们要抓住世博大市场的机遇，积极在行业和企业内开展“四大”活动（大培训、大练兵、大服务、大交流），在新的一年里坚持科学发展观，迎接世博，服务世博，服务经济，服务民生，营造上海美食天堂，谱写上海烹饪餐饮业的新篇章。

　　最后，衷心祝愿广大会员和全市餐饮业同行新春快乐、合家康泰、万事如意！