5月18日，崇明农委与上海绿波廊酒楼在九曲桥畔的绿波廊共同举办“绿波廊绿色生态食品基地”签约仪式，就此拉开了迎世博“绿波廊健康菜肴”品尝活动的帷幕。

　　崇明是上海第一个国家级生态示范区，国家生态农业县，丰富的自然资源孕育了具有浓郁地方特色的优质产品。

　　上海绿波廊享有“元首饭店”之誉，以供应上海菜、上海点心为主，是世博特色餐馆，豫园商城作为世博“馆外馆、园外园”，世博期间，将有大批中外宾客光临。

　　绿波廊以崇明绿色食品为原料，已研制了一批既符合营养健康的要求，又巧妙地将上海菜烹调的特色融入的上海菜、上海点心，形成了“营养、清新、美味、美观”的特征，与绿波廊传统菜点融为一体。同时，还推出一批世博菜点，为世博餐桌增添亮点。这些菜点集中反映了绿波廊员工的智慧和才能。